葛西紀明の奥さんの海産物を使ったアヒージョが絶品と週刊誌に書かれていた。
アヒージョって何者？
スペインの居酒屋バルのおつまみなのだそうだ。
禁断のレシピ という本でも「えびとマッシュルームのアヒージョ」が紹介されていた。
近くのスーパーにアヒージョの素というものが販売されていた。
煮込み料理の味付けにアヒージョの素を入れてみた。
マッシュルームと適当に貝などを入れてスペイン風にして食べてみたら結構旨い。
魚介類が柔らかくおいしくできたのには道具のせいでもある。
ごはんだけではない。
美味しいストウブ ラ・ココット デゴハンで炊いたごはん
それで、もう一回とアヒージョの素を買いに行ったら売り切れ。
山と積まれていたものが、、消えた。
ネットで探すと、たくさん有った。
ヤフーショッピングのアヒージョの素一覧
スーパーで売られていた ダイショーの「きのこがおいしい ! アヒージョの素」の他にも、ハウス食品、オーマイ、、
アマゾンのS&B
S&B シーズニング アヒージョ 10g×5個
